كحك العيد الناعم بالسمنة البلدي و على البارد مطبخ روووعه 中國

#مطبخ #روعه #كحك العيد الفرق بين الكحك البارد والمقدوح وبيسالوا نعمل الكحك على البارد بالزبدة ولا نقدح سمنة ونعمله على السخن المقدوح علشان كدة جهزتلكم البوست دة فيه اجابة على كل سؤال ممكن يجى فى دماغاكم هانزلكم مجموعة من الصور وتحت كل صورة الطريقة بتاعتها الكحك على البارد والمقدوح اخواتى لكل اللى بيسال عن الكحك اللى سمنته مقدوحة والكحك اللى سمنته على البارد انا عملت الاتنين وهانقلكم خلاصة التجربة بمنتهى الدقة والصراحة وكل واحد تبع ما بيحب يختار الطريقة المناسبة لذوقه اللى على البارد ناعم جدا بيدوب فى البوق دوبان لكن طعم السمن وريحة الكحك والسمسم هادى خالص عامل زى العلب الجاهزة اللى بنجيبها من برة بالظبط اللى سمنته مقدوحة ناعم بس مش نفس درجة نعومة اللى على البارد ماسك نفسه شوية لكن طعم الكحك حكااااية مطرقع جدا زى طعم كحك الجدات وطعم السمنة باين جدا بالبلدى كدة لية شمخة الصورتين دول هايعرفوكم الفرق الهشة الفاضية دى اللى سمنتها مقدوحة التانية المكبوسة ومقبلظة دى اللى سمنتها على البارد مش بيلف فى البوق زى التانى كدة الفرق وضح طريقة الكحك على البارد كيلو دقيق وذرة ملح وربع كوب سكر بودرة ومعلقتين صغيرين ممسوحين خميرة فورية جافة ومعلقتين صغيرين ممسوحين ريحة كحك ونقلب وننزل عليه بنص كيلو+ربع كوباية(يعنى نص كيلو بزيادة معلقتين) زبدة صفراء نيوزلاندى طرية بدرجة حرارة الغرفة وباديكى وتدعكى كل دة مع بعض وتلمى العجينة بنص كوب صغير حليب دافى وليس ساخن نص كوباية صغيرة بس ما تزوديش عن كدة وتلمى العجين وما تلتيش وتعجنى يعنى لم بس وتقطعى وتشكلى على طول وترصيها فى صاج مفروش ورقة زبدة ونسيبها ساعة ونص تخمر مش اكتر من كدة ونسوى على طول والنتيجة كحك دايب دوبان مفيش زيه ابدا والله اجمد من الجاهز بتاع اكبر المحلات وعيد سعيد ادعمنا بإبداء إعجابك ومشاركة رأيك في التعليق والاشتراك في قناتنا على YouTube (((((( ومتنساش تضغط علي زر تفعيل الجرس . ))))))

Category