Хе из рыбы по-корейски + как приготовить корейские салаты

Хе из рыбы по-корейски, пошаговый рецепт. (см. также Рецепт: Морковь по-корейски "морковь-ча" /watch/)0c9CdakTHTwT9 👍Кухонный инвентарь которые я обожаю 👍: Иерусалим: кулинарная книга - https://amzn.to/3zYxRAX Чугунная сковорода Lodge - https://amzn.to/3MLbbLS Cuisinart Кухонная посуда из нержавеющей стали - https://amzn.to/3GLIYkq KitchenAid погружной блендер - https://amzn.to/3L3ilKk ThermoPro Цифровой Термометр - https://amzn.to/3UGTpf1 Бутановая горелка Iwatani PRO2 - https://amzn.to/3KIKWU1 Двусторонняя разделочная доска из кленового дерева John Boos - https://amzn.to/3MLKLcU Ингридиенты: Рыбу нарезать, засыпать солью и уксусом и оставить на 2 часа. Филе рыбы (телапия, карп) - 1 кг. Соль – 3 ч.л. Кислота уксусная ( 70 % ) – 6 ч.л. Через 2 часа слить жидкость и заправить ингредиентами ниже: Перец болгарский – 1 шт. Лук репка – 4 шт. (средних или 2 больших) / половину обжарить, вторую половину добавлять в сыром виде Чеснок – 6 зубчиков Кинза – 1 большой пучок (или 2 маленьких) Масло растительное – 200 гр. Соевый соус – 6 ст.л. Паприка – 7 ч.л. Кунжут – 2 ч.л. Кориандр молотый - 2 ч.л. Острый красный по вкусу. Чёрный перец по вкусу. Огурец – 400 гр. (не обязателен но можно добавить) Все перемешать и желательно оставить на пару часов перед подачей. Кухня "Дель Норте" во всемирной паутине: /@ delnortekitchen https://www.facebook.com/igordelnorte/ https://www.gastronom.ru/user/profile/igordelnorte https://www.facebook.com/groups/690406878142428 (Группа на facebook) Сделаем мир вкуснее, Кухня "Дель Норте" #хе #хеизрыбы #салатпокорейски #корейскаякухня #кухнядельнорте

Category