كريم برولي بالمشعل
crème brulée au chalumeau
مكونات
5 حبات من صفار البيض
50 سنتليتر من القشطة الطرية السائلة
100 غ من السكر
سكر الفنيلا
20 غ من سكر الكاسوناد
مراحل تحضير
في اناء وضع الصفار و السكر و سكر الفنيلا و مزج الكل.
ثم إضافة القشطة بمرحلتين مع المزج.
صب الكريمة في الاوعية القابلة للطهي في الفرن.
ثم الطهي في الفرن لمدة 45 دقيقة و 140 درجة حرارية.
التبريد في الثلاجة لمدة ساعتين.
و قبل التذوق، إضافة سكر الكاسوناد و الحرق بالمشعل او شاليمو.
و يمكن حرق الكاسوناد في الفرن بالمشواة من الفوق.
حسابي على انستغرام 👇
https://www.instagram.com/warchat_salaheddine/
صفحتي على الفيسبوك 👇
https://www.facebook.com/warchatsalaheddine/
صفحتي على تيك توك 👇
@warchat_salaheddine
ingrédients:
5 jaunes d’œufs
50 cl de Crème liquide
100 g de sucre
Sucre vanillé
20 g de sucre cassonade
Instagram:
https://www.instagram.com/warchat_salaheddine/
Facebook:
https://www.facebook.com/warchatsalaheddine/
@warchat_salaheddine
ingredients: crème brulée
5 egg yolks
50 cl of Liquid Cream
100 g of sugar
Vanilla sugar
20 g brown sugar
ингредиенты: крем-брюле
5 яичных желтков
50 cl жидкого крема
100 г сахара
Ванильный сахар
20 г коричневого сахара
成分:
克雷梅·布鲁莱
5 个蛋黄
50 cl 液体霜
100克糖
香草糖
20克红糖