طريقة عمل البيتزا وسر صوص البيتزا الايطالي 中國

البيتزا الايطالي وازاي تخلي البيتزا تشد مع الصوص الاصلي المقادير مقادير العجينه ملعقتين صغار سكر ملعقه كبيره ملح نصف كوب حليب كوب مياه من ثلاثة ونصف الي اربع اكواب دقيق ملعقه عسل ملعقتين خميره فوربه يعني كيس صغير ملعقتين زيت زيتون الطريقة تقلب كل مقادير العجينه سويا حتي نحصل علي كتله واحده متماسكة بعد ذلك نتركها تخمر لمده ساعه الي ساعتين حسب الجو مقادير الصوص ثلاث حبات طماطم حمراء بلحه فصين ثوم بقشره عود زعتر فريش ملعقه ريجنو او زعتر جاف ملعقتين زيت زيتون ملعقتين صلصه طماطم ملعقه صغيرة فلفل اسمر ملعقه صغيرة ملح الطريقة طاسه علي النار ونضع الزيت ثم الثوم ثم ملعقه الزعتر الجاف ثم الزعتر الفريش ثم نبشر الطماطم وننزل بيها وتترك حتي تصفي مياهها ثم ننزل بمعلقتين الصلصه وتتبل بالملح والفلفل ويترك حتي يثقل المزيج الطريقة تفرد البيتزا بعد ما تخمر ونضع كميه الصوص ويليه كميه من الجبنه المودزريلا ثم باقي المكونات من خضار او تونه او سلامي فراخ ثم اخيرا الجبنه المودزريلا ثم تدخل فرن ٢٠٠درجه حتي تحمر من الوش وتستوي من تحت ثم تقدم الكميه تكفي اربع بيتزات

Category