Duration 15:43

اليالنجي ورق العنب بزيت الزيتون 中國

63 779 watched

775

Published 28 Sep 2017

اليالنجي كاستين أرز مصري منقوع نص ساعه نتخلص من ماء النقع مرتبان ورق عنب ضمة بقدونس صغيره مفرومه ناعم ثلاث حبات بندوره مفروم ناعم حبة بصل مفرومه ناعم ملعقه كبيره دبس فليفله رشة بهارات مشكله ورشة فلفل اسود ملعقه كبيره ملح ملعقه كبيره نعنع ناشف وازا متوفر اخضر منضيف مفروم ناعم حسب الرغبه النعنع الناشف أساسي بالنكهه عصير ليمونتين تزيد او تنقص حسب الرغبه بالحموضه كاسة شاي زيت زيتون الطريقه نخلط جميع المكونات مع الأرز المنقوع والمصفى من ماء النقع نزبط الملح والحمض حسب الرغبه ونبدأ بلف الورق العنب مرقة طبخ الورق العنب لتر ماء ساخن نضع عليه مكعبين مرق الدجاج وعصير ليمونتين او حسب الرغبه بالحموضه ورشة ملح لطبخ الورق العنب بطنجره الضغط نضع حبة بطاطا شرايح وحبة جزر شرايح نصف فوقهن الورق العنب نوزع مقدار نص كاسة شاي زيت زينون نضيف مرقة الطبخ المهم كمية الورقه تغمر بداية حبة ورق العنب اللي بالوجه نضع صحن خاص بالحرارة نغلق طنجرة الضغط ويترك على النار مدة 45دفيقه (عندما تبدأ الطنجره بالضغط منوطي النار على الهادي )بعد انتهاء مدة الضغط نتركها ترتاح ساعتين حتى تبرد ويكون بإمكانك صف الحبات بصحن التقديم وبالهنا والعافيه