شعبيات محشية بالقشطة و فستق | kunafa with Thick cream and pistachio 中國

#yahabibichef #arabicsweets #kunafa #ياحبيبي_شيف #شعبيات #قشطة #فستق_حلبي طريقة تحضير شعيبيات بالقشطة نضع في قدر 1 لتر حليب، 200غ سكر، 100مل كريمة مركزة او مزدوجة ( نسبة الدهون بين 42 و 48%) نحرك على البارد ثم نضعهم على نار متوسطة . عند بدء الحليب بالغليان نضيف 100غ سميد ناعم على دفعات مع التحريك المستمر حتى يسمك القوام ثم نضيف نصف ملعقة صغيرة فانيليا نحرك قليلاً ثم نطفىء النار . نسكب القشطة في صينية ونتركها حتى تبرد ثم نضعها في البراد. بعد عدة ساعات نخرج القشطة ونبدأ بفركها (ان كان قوام القشطة سميك نضيف إليها قليل من الحليب ما يعادل ملعقتين كبيرتين) نبدأ بتشكيل قطع الشعيبيات بوضع عجينة الكنافة في زبدية ثم نضع طبقة من الفستق الحلبي المطحون والقشطة وطبقة اخرى الفستق الحلبي المطحون ثم نغلقها جيداً من جميع الأطراف حتى لا تخرج القشطة. ندهن الصينية بالسمنة ونضع الشعيبيات وندهنهم بالسمنة ثم إلى الفرن 180° حتى الحصول على اللون الذهبي نسكب القطر البارد فوق الشعيبيات ونتركها حتى تبرد نزين الشعيبيات بالفستق الحلبي ثم نقدمها . المقادير : عجينة الكنافة 1لتر حليب 200غ سكر 100غ سميد ناعم 100مل كريمة مركزة او مزدوجة مسحوق فانيلا فستق حلبي مطحون سمن حيواني لا تنسوا الإعجاب والإشتراك بالقناة وتفعيل الجرس 🔔 تابعونا على: YouTube: /channel/UCkmYJ7UqyO_SrjMbVz3jFPw Facebook: https://www.facebook.com/YA-Habibi-Chef-103759341279176/ Instagram: https://instagram.com/yahabibichef?igshid=162dejwre9qri صحتين وهنا على قلبكم .. شكراً للمتابعة❤ Ingredients: Knafeh pastry 1liter of Milk 200g Sugar 100g Crosa semolina 100ml Double cream Vanilla Pistachios Ghee Follow us at: ❤👇 YouTube: /channel/UCkmYJ7UqyO_SrjMbVz3jFPw Facebook: https://www.facebook.com/YA-Habibi-Chef-103759341279176/ Instagram: https://instagram.com/yahabibichef?igshid=162dejwre9qri

Category