Instagram: https://www.instagram.com/invites/contact/?i=1ancfkjj00yya&utm_content=7k66p9m
مقادير الطبقه الاولى
2بيض
نصف كوب سكر
فانيلا ١م ص
نصف كوب زيت
نصف كوب حليب
رشة ملح
1كوب ونصف طحين
3 م ك كاكاو
1 م ك بيكنج باودر
مكونات الطبقة جوز الهند
4كوب حليب
كوب سميد ناعم الى متوسط
كوب إلا ربع سكر
كوب جوز هند
١ م ص فانيلا
١م ك زبده
مكونات طبقة الشوكلاته
100مل حليب
300 غرام شوكولا
50 غرام نصف اصبع زبده
الطريقه
في وعاء نضيف البيض السكر والفانيلا ونخفق مده دقيقتين حتى يصبح الخليط كريمي
نضيف الزيت والحليب ورشه الملح ونخفق
في وعاء نضيف الطحين والكاكاكاو و بيكنغ باودر نخلطهم جيدا ختى يدخل الهواء بينهم
ثم نضيف خليط الطحين فوق الخليط الكريمي ونخلطهم ثم نخفقه دقيقه بالخفاق الكهربائي
ندهن قالب الفرن بالزيت ونرشه بالطحين
نصب خليط الكيك في القالب نوزعه جيدا ثم ندخله الفرن المحمى قبل ٥دقائق الرف الاوسط حراره ١٧٠ مده ٢٥دقيقه
في قدر نضيف الحليب والسميد والسكر وجوز الهند و الفانيلا نخلطهم ثم نصع القدر على النار مع تحريك مستمر على نار هادئه حتى يثقل الخليط ثم نضيف الزبده نحرك حتى تذوب الزبده ثم نرفعه عن النار
نحضر الكيكه بعد ان تبرد نزيل من سطحها الطبقه الاولى حتى يكون مستو. ونضيف خليط جوز الهند ونوزعه جيدا نتركه ليبرد و ندخله الثلاجه مده ١٠دقائق
في قدر نضيف الحليب وقطع الشوكلاته و الزبده ونتركها تذوب ثم نرفعها عن النار ونسكبها فوق طبقه جوز الهند وندخله الثلاجه مده نصف ساعه
نخرج الكيك من الثلاجه يزين حسب الرغبه ويقطع ويقدم