Простой рецепт хрустящих чебуреков с начинкой из говядины и курицы, готовим тесто на кипятке

Рецепт домашних чебуреков. Фарш можно брать любой, я использую 50/50 говядина и курица. Из указанных ингредиентов получается 10 чебуреков Ингредиенты: Тесто: – 430 гр. мука – 2 ст.л. растительное масло – 200 мл. кипяток – 1 ч.л. соль – 1 ст.л. сахар Начинка: – 300 гр. фарш говяжий – 300 гр. фарш куриный – 1-2 шт. лук – 100 мл. ледяная вода – соль – перец +растительное масло для фритюра (1л) Примечание: 1. Края чебуреков можно смазать водой, чтобы они лучше слиплись 2. Фарш можно использовать любой, какой нравится 3. Важно, чтобы вода для теста была только что закипевшей!

Category