ما هو ورق العنب؟
فوائد أوراق العنب
وضررها
أوراق العنب هي أوراق نبات العنب. يشيع استخدامها في مطبخ البحر الأبيض المتوسط وغالبًا ما تكون محشوة بالأرز أو اللحم أو حشوات أخرى. تمتلئ أوراق العنب بالعناصر الغذائية بما في ذلك الفيتامينات C و E و K و A والكالسيوم والحديد والألياف. كما أنها تحتوي على مركبات نباتية مفيدة مثل مركبات الفلافونويد والعفص ، والتي لها خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات. بينما تعتبر أوراق العنب آمنة بشكل عام للأكل ، قد يعاني بعض الأشخاص من رد فعل تحسسي إذا كانوا حساسين للعنب أو غيرها من الأطعمة النباتية. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تحتوي أوراق العنب على أكسالات ، والتي يمكن أن تسهم في تكوين حصوات الكلى لدى بعض الأفراد. من المهم استشارة أخصائي رعاية صحية إذا كان لديك أي مخاوف بشأن استهلاك ورق العنب.