Le chich burak ou les piscines shish. Un plat moyen Oriental à Gaza | octobre 2020.

Le chich burk ou les piscines shish en français est un plat moyen Oriental très connu à Gaza .C'est une pâte farcie avec de la viande hachée mélangée avec du lait yaourt. Les ingrédients sont : De la farine, de la viande hachée, du lait yaourt, des oignons, de l'aile du sumac, de l'huile d'olives. Pour la préparation on laisse la pâte 30 minutes après on met la viande hachée dans le lait yaourt avec les différentes ingrédients et on cuit tout sous forme de pâtes farcies . Bon appétit | Octobre 2020

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