تتبيلة الدجاج
دجاجة من كيلو ل كيلو و نصف
معلقة ك. بهارات بريانى
معلقة ص. حبهان(هيل)
معلقة ص. ورق لورى مطحون
ملح و فلفل
معلقة ص. زنجبيل
٢ فص ثوم
٢ علبة زبادى
————————
لتسوية الدجاج:
عود قرفة
فلفل حب
لومى
ورق لورى
٢ - ٣ بصلة كبيرة شرائح
معلقتين معجون طماطم
٢ كوب ماء نضعهم على ما تبقى من تتبيلة الدجاج ثم نضعها على الدجاج لتستوى
ملحوظة: تسوية الدجاج ٣/٤ تسوية ————————
لتسوية الارز:
ننقع ٢ كوب رز بسمتى طويل الحبة نصف ساعة قبل التسوية
فى حلة على النار
٤ كوب ماء مغلى
معلقة صغيرة ملح
نصفى الارز و يسوى ٣/٤ تسوية (مش تسوية كاملة) —————————
للون الاصفر او الاحمر نضيف كركم او بودر زعفران مدوبة فى معلقتين ماء
—————————
للتزين
كسبرة خضراء
لوز محمص
بصل محمر
—————————
بعد تسوية الدجاج و الارز ٣/٤ تسوية
نضيف الارز فوق الدجاج و نسيبه
يكمل سوى من ٢٠ ل٣٠ دقيقة
Category
Show more
Comments - 3
Related videos for How to make Chicken Biryani طريقة عمل البريانى الهندى بالدجاج اكل_هندى indian_recipes 中國: