ط يقة عمل الحجازية 中國

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته معانا اليوم طريقة عمل الحجازية الإسكندراني😋😍 المقادير👇 كوبان من السميد كوبان من الدقيق ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية كوب من اللبن نصف كوب من السمنة مقادير الحشو 👌 ملعقتان كبيرتان من القرفة كوب من السكر كوب من السميد طريقة التحضير 👇😍 نحضر وعاء عميق ونضع به الدقيق بعد نخله. نضيف كوبين من السميد إلى الدقيق. ونضيف ملعقة صغيرة من الخميرة. نسخن السمنة على النار قليلا. نضيف السمنة إلى المكونات السابقة. ثم نضيف اللبن بالتدريج ونعجن المكونات سويا حتى نحصل على عجينة لينة وناعمة. نغطى العجينة بكيس من النايلون ونتركها في مكان دافئ حتى تتخمر لمدة ساعتين على الأقل. بعد تخمر العجينة نقسمها إلى نصفين متساويين. نحضر صينية مناسبة وندهنها بالقليل من السمنة. نفرد نصف العجينة في الصينية مع رفع الحروف قليلا. ثم نقوم بتحضير الحشو ونخلط السميد مع السكر. نضيف القرفة إلى السميد والسكر. ونضيف اللبن ونقلبهما سويا. نسكب الحشو في منتصف الصينية. نضع نصف كمية العجينة المتبقية فوق الحشو ونقفل الأطراف جيدا. نحدد وجه العجينة حسب الشكل المفضل باستخدام سكينة حادة. نخبز الحجازية في فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية. نخرج الحجازية من الفرن ونتركها جانبا حتى تبرد قليلا. تقطع الحجازية وتقدم في اطباق التقديم بألف هنا وشفا😍 مع تحياتي لكم متابعيني 😍 😍Nany 😍

Category