المكونات من الخضروات:
حبة كبيرة باذنجان
6 حبات بطاطا حجم وسط
2حبة من البصل
قليلا من الكرفس
2 حبات من الجزر
2حبة بابريكا حمراء
2 حبة بابريكا خضراء
300 غرام من الفطر
البهارات:
ملعقة من البابريكا الحمراء الجافة
ملعقة ونصف من الكزبرة الجافة
نصف ملعقة كمون
ملعقة فلفل حار
اربع ملاعق من زيت المازولا
ملعقة ونصف من خل التفاح او بدلا منه بخل اخر
ملعقة من معجون الطماطم
ملح حسب الرغبة
والمكون الرئيسي :
3 كيلو غرام من فخاد الدجاج بدون عظم