Fluffy Raisins Bread خبز بالزبيب هش كالقطن وسهلة التحضير 中國

خبز بالزبيب هش كالقطن وسهل التحضير Fluffly Raisins Bread المكونات بالكوب ٤ اكواب وربع كوب دقيق ملعقة طعام ملح ٣ ملاعق طعام سكر ١ ملعقة طعام خميرة فورية نصف كوب زبده كوب زبيب ٢ بيض ١٨٠ مل حليب اي ما يعادل ثلث كوب . الطريقة . في وعاء نخلط الحليب والسكر والفانيليا ونتركها ترتاح خمس دقايق نخلط الدقيق والملح والزبيب والبيض و خليط الحليب مع الخميرةوالسكر ونعجن بالعجان الكهربائى او اليدوي ونضيف الزبده بالتدريج ونعجن حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة ولينه نترك العجينة ترتاح نص ساعة او اكثر حتى يتضاعف حجمها نقسم العجينة الى قطع متساوية في الحجم ثم نقوم بتشكيلها على شكل كرات متوسطة الحجم نتركها ترتاح مد من ٢٩ الى ٣٠ دقيقه او أكثر الى ان يتضاعف حجمها تدهن العجينة بالبيض والحليب وتزين بشرائح اللوز عند الرغبة ثم تخبز على درجة حرارة ٢٠٠ من ١٥ الى ٢٠ دقيقة The ingredients: 180ml milk 50g sugr 1tbsp yeast 500g flour 1tbsp salt 500g flour 2 eggs 150g raisins

Category